湘东黑山羊

2017-07-01 来源:市农业委 【字体:

据浏阳县志记载:在明朝中叶,当地群众就用本地黑公羊、黑公鸡、黑公狗熬膏、作滋补强身之用。可见在当时就已有饲养,现今产区群众每遇佳宴仍以羊肉为美肴。后经不断选优去劣而形成湘东黑山羊。主要分布于湖南省平江、浏阳、株洲、长沙、慈利、石门县等东部山区地带。以主产区平江、浏阳最好,年存栏6万多只。

湘东黑山羊


    一、产区自然概况

    湘东黑山羊主产于湖南省东部地区,境内高山林立,山峦起伏,幕阜山脉贯串境内。气候温和,年平均气温为17℃(最高38.5℃,最低零下2℃)。年降雨量为1500~1550mm,无霜期263天,年平均日照1700小时,产区以种植水稻为主,兼种其它农作物如:小麦、红薯、黄豆等。山林覆盖面积较多,水草资源丰富,牧草种类繁多,适宜于反刍动物放牧觅食。

    二、品种特征

    湘东黑山羊,骨骼粗壮,角较长大,为扁三角锥形,呈倒“八”字先向上,再向两侧或向后侧斜伸出,弯度不大。头型端正,眼大明眸,叫声洪亮。胸廓发育良好,背腰平直微凹。母羊前躯略低于后躯,公羊则后躯略低于前躯,臀部倾斜适中或稍尖。四肢端正高矮适中,属木腕蹄尖,蹄质坚实。毛色全黑,后躯毛尖略带红褐色,毛一般较粗,不紧贴身,公羊鬓毛、腿毛、胡须均较长且多,母羊下颌有一大把胡须,但无肉垂。

    三、生理指数及生长规律

    湘东黑山羊形成于丘陵山区,长期适应着山区自然、地理条件,喜欢在山高路险,岩壁陡峭山上觅食,且行动自如。6月龄前属增重高峰期,这期旬骨胳增粗,体型增大。6月龄以后,增重逐渐减慢。但一月龄增长,又是高峰的高峰,到1.5岁时其各项指标增长趋向停滞。

    四、主要性能

    肉用性能:本品种属肉皮兼用山羊,肉质细嫩、味美、无擅味。

    平均屠宰率为47.8%,剥皮屠宰率为44.1%,剥皮比不剥皮屠宰率低3.7%,肉骨比测定,平均为3.09:1。其皮张质内良好,致密厚实。6月龄皮张面积可达62×1457.5px2。

    产绒性能:本品种具有一定产绒性能,绒毛白色纤细。一般10月开始产绒到5月脱落,全期最高可产绒200克。

    繁殖性能:湘东黑山羊2~3月龄即性成熟,性周期为15~21天,当地初配年龄一般为6月龄,也有4月龄就开始配种的。妊娠期平均为152.5天,最高繁殖年限在饲养条件优越时可达9年,一般为6年。一年两胎,初产母羊单羔率为71.4%,双羔率为28.57%。经产母羊双羔率达62.5%,三羔率达37.5%,也有一胎四羔的。羔羊初生重为1.47±0.4kg。

 


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