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争冠争进季后赛最激烈一季 这是CBA最好的时代

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从近江十桌大排档起家,鼎盛的时候,大唐海鲜在杭州开了7家分店,打拼在杭州,唐延胜也把家安在了杭州,因为海鲜店结缘,杭城已是他的第二故乡。这几年,唐延胜在上城区试行老年食堂连锁经营,还开了“小乐胃”老年食堂,给老人们提供便捷、安全、可口的饭菜。

“我老家是宁波的,在海边长大,到了杭州工作,想解馋就来这里。”汤先生是近江海鲜城的忠实粉丝。“我们自己家里烧,蒸蒸煮煮,沾一点酱醋,不大讲究,到这里可以换换口味,倒笃蟹、椒盐虾菇,都满喜欢吃的。”

汤先生说,吃了十来年,现在吃的不光是海鲜的味道,更是十来年的交情。“我经常带几个朋友一起来,有事没事的,大家聊聊天,喝上几杯。大家都很熟了,很随意的。和老板年纪也差不多大,很聊得来。在这里,很开心,很放松。”

“当时走进了一家吃,觉得味道不错,老板也实在。没想到一吃就十二年!哈哈。”黄先生说,十几年前,他的单位还在海鲜城边上,晚上加班晚,下班了就过来吃。“现在单位搬到钱江新城了,每个月过来一两次总有的。一般的饭店晚上9点多再坐着聊天会觉得难为情,这里时间比较自由。”

晚上7点多过去,边聊边吃,一餐饭可以很尽兴地吃到10点。“有时候准备走了,看到熟人,又聊上几句。这里很多都是老客,大家都很熟悉了!感觉就像回自己家吃饭一样。”黄先生说,自己是个念旧的人,十多年来,每次都是点那几样。

“我有自己的菜单的,十几样菜,十多年不变,老板不问我,直接就上菜了。”最让黄先生感慨的是,十几年来,每一道菜都是最初的味道,“老板也很念旧,厨师一直是这个厨师。”

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从三十来岁到四十多岁,从刚结婚到女儿上初中,在近江海鲜城,黄先生一家人留下了对大海最美好的记忆和甜蜜的家庭时光。“我们家每个人在这里都有特别喜欢的一道菜,前几天,老妈还惦记着什么时候再来吃一次。吃了十几年了,要说再见了,真的有点舍不得。”

杭州近江商业广场管委会主任童波涛表示,自2006年开业,近江海鲜大排档逐渐蜕变成了现在的近江海鲜城,不光在菜品上进阶了,环境、卫生也有了很大的提升。

“可以说,我们的近江海鲜城连接了东海和杭州顾客,食材当天到货,新鲜度很有保障。这些年来专注海鲜,也积累了专业的经验,能用最适合的烹饪方式来体现每一样海鲜的最佳口味。”童波涛说,“新鲜”和“专业”,是近江海鲜城的特色,也是生存之道,受到了食客们的肯定,未来到新的场地,也希望在保留原有特色的基础上做创新。

“我们正和经营户积极沟通,希望在新场地体现每一家的特色,推出特色菜品,在装修风格等方面也要有体现。新场地紧靠西湖景区,人流量大,游客多,年轻人也可能会更多,我们也会考虑这部分人群的需求。”

未来,近江海鲜城将搬到西湖边的一家商业广场,位置更中心,将由原班经营户继续打造,还是原来的味道。“经营场地空间将扩大,近江集团领导也非常关心,倾力打造。”新场地预计明年夏天和大家见面。

童波涛说,近江海鲜城是杭城的一块老品牌,承载了这个城市的温暖记忆,这块牌子他们很有信心好好保留下来,并发扬光大。

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